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Food Nouns You Should Remember

Memorizing nouns is an essential part of learning Japanese. I have divided them into categories so that you can practice memorizing them. Pay attention to whether to use kanji or katakana. In some cases, both kanji and katakana can be used depending on the word.


Kanji and Hiragana


Rice and Noodles

ご飯 (ごはん, Gohan) - Rice

玄米 (げんまい, Genmai) - Brown Rice

炊き込みご飯 (たきこみごはん, Takikomi Gohan) - Mixed Rice

おにぎり (Onigiri) - Rice Ball

寿司 (すし, Sushi) - Sushi

巻き寿司 (まきずし, Makizushi) - Rolled Sushi

ちらし寿司 (ちらしずし, Chirashizushi) - Scattered Sushi

うどん (Udon) - Thick Wheat Noodles

そば (Soba) - Buckwheat Noodles

ざるそば (Zaru Soba) - Cold Soba Noodles

そうめん (Sōmen) - Thin Wheat Noodles

冷やし中華 (ひやしちゅうか, Hiyashi Chūka) - Cold Chinese Noodles

つけ麺 (つけめん, Tsukemen) - Dipping Noodles

焼きそば (やきそば, Yakisoba) - Stir-Fried Noodles

お好み焼き (おこのみやき, Okonomiyaki) - Japanese Pancake

焼きおにぎり (やきおにぎり, Yaki Onigiri) - Grilled Rice Ball

丼 (どんぶり, Donburi) - Rice Bowl

親子丼 (おやこどん, Oyakodon) - Chicken and Egg Rice Bowl

天丼 (てんどん, Tendon) - Tempura Rice Bowl

カツ丼 (かつどん, Katsudon) - Pork Cutlet Rice Bowl

牛丼 (ぎゅうどん, Gyūdon) - Beef Rice Bowl


Fish and Seafood

鮭 (さけ, Sake) - Salmon

鯖 (さば, Saba) - Mackerel

鰹 (かつお, Katsuo) - Bonito

鰻 (うなぎ, Unagi) - Eel

烏賊 (いか, Ika) - Squid

蛸 (たこ, Tako) - Octopus

蟹 (かに, Kani) - Crab

牡蠣 (かき, Kaki) - Oyster

海老 (えび, Ebi) - Shrimp

鮪 (まぐろ, Maguro) - Tuna

たら (Tara) - Cod

帆立 (ほたて, Hotate) - Scallop

鯛 (たい, Tai) - Sea Bream

いくら (Ikura) - Salmon Roe

雲丹 (うに, Uni) - Sea Urchin

さんま (Sanma) - Pacific Saury

さより (Sayori) - Halfbeak

あなご (Anago) - Conger Eel


Meat

牛肉 (ぎゅうにく, Gyūniku) - Beef

鶏肉 (とりにく, Toriniku) - Chicken

豚肉 (ぶたにく, Butaniku) - Pork

羊肉 (ようにく, Yōniku) - Lamb

馬肉 (ばにく, Baniku) - Horse Meat

鴨肉 (かもにく, Kamoniku) - Duck

猪肉 (いのししにく, Inoshishiniku) - Wild Boar

鹿肉 (しかにく, Shikaniku) - Venison

焼肉 (やきにく, Yakiniku) - Grilled Meat

牛タン (ぎゅうたん, Gyūtan) - Beef Tongue

すき焼き (すきやき, Sukiyaki) - Hot Pot with Beef and Vegetables

しゃぶしゃぶ (Shabu Shabu) - Hot Pot with Thinly Sliced Meat

焼き鳥 (やきとり, Yakitori) - Grilled Chicken Skewers

唐揚げ (からあげ, Karaage) - Fried Chicken

とんかつ (Tonkatsu) - Breaded and Fried Pork Cutlet



Vegetables

大根 (だいこん, Daikon) - Radish

人参 (にんじん, Ninjin) - Carrot

ほうれん草 (ほうれんそう, Hōrensō) - Spinach

茄子 (なす, Nasu) - Eggplant

椎茸 (しいたけ, Shiitake) - Shiitake Mushroom

えのき (Enoki) - Enoki Mushroom

舞茸 (まいたけ, Maitake) - Maitake Mushroom

しめじ (Shimeji) - Shimeji Mushroom

じゃが芋 (じゃがいも, Jagaimo) - Potato

玉ねぎ (たまねぎ, Tamanegi) - Onion

きゅうり (Kyūri) - Cucumber

かぼちゃ (Kabocha) - Pumpkin

ねぎ (Negi) - Green Onion

たけのこ (Takenoko) - Bamboo Shoot

ごぼう (Gobō) - Burdock Root

蓮根 (れんこん, Renkon) - Lotus Root

ししとう (Shishitō) - Shishito Pepper

生姜 (しょうが, Shōga) - Ginger


Fruits

林檎 (りんご, Ringo) - Apple

みかん (Mikan) - Mandarin Orange

桃 (もも, Momo) - Peach

苺 (いちご, Ichigo) - Strawberry

梨 (なし, Nashi) - Pear

柿 (かき, Kaki) - Persimmon

葡萄 (ぶどう, Budō) - Grape

さくらんぼ (Sakuranbo) - Cherry

いちじく (Ichijiku) - Fig


Beverages

お茶 (おちゃ, Ocha) - Tea

緑茶 (りょくちゃ, Ryokucha) - Green Tea

抹茶 (まっちゃ, Matcha) - Powdered Green Tea

ほうじ茶 (ほうじちゃ, Hōjicha) - Roasted Green Tea

玄米茶 (げんまいちゃ, Genmaicha) - Brown Rice Tea

麦茶 (むぎちゃ, Mugicha) - Barley Tea

烏龍茶 (うーろんちゃ, Ūroncha) - Oolong Tea

紅茶 (こうちゃ, Kōcha) - Black Tea

日本酒 (にほんしゅ, Nihonshu) - Sake

焼酎 (しょうちゅう, Shōchū) - Distilled Spirit

梅酒 (うめしゅ, Umeshu) - Plum Wine


Katakana


Rice and Noodles

ライス (Raisu) - Rice

カレーライス (Karē Raisu) - Curry Rice

チャーハン (Chāhan) - Fried Rice

ラーメン (Rāmen) - Ramen Noodles

スパゲッティ (Supagetti) - Spaghetti

パスタ (Pasuta) - Pasta

カップヌードル (Kappu Nūdorū) - Cup Noodles

ピザ (Piza) - Pizza


Fish and Seafood

サーモン (Sāmon) - Salmon

マグロ (Maguro) - Tuna

タイ (Tai) - Sea Bream

タコ (Tako) - Octopus

イカ (Ika) - Squid

エビ (Ebi) - Shrimp

カニ (Kani) - Crab

ホタテ (Hotate) - Scallop

キャビア (Kyabia) - Caviar

スシ (Sushi) - Sushi

サシミ (Sashimi) - Sashimi


Meat

ビーフ (Bīfu) - Beef

ポーク (Pōku) - Pork

チキン (Chikin) - Chicken

ハム (Hamu) - Ham

ソーセージ (Sōsēji) - Sausage

バーガー (Bāgā) - Burger

ベーコン (Bēkon) - Bacon

ステーキ (Sutēki) - Steak

ミートボール (Mīto Bōru) - Meatball

ローストビーフ (Rōsuto Bīfu) - Roast Beef

トンカツ (Tonkatsu) - Pork Cutlet


Vegetables

トマト (Tomato) - Tomato

ポテト (Poteto) - Potato

キャベツ (Kyabetsu) - Cabbage

レタス (Retasu) - Lettuce

ニンジン (Ninjin) - Carrot

ブロッコリー (Burokkorī) - Broccoli

カリフラワー (Karifurawā) - Cauliflower

セロリ (Serori) - Celery

アスパラガス (Asuparagasu) - Asparagus

キュウリ (Kyūri) - Cucumber

ピーマン (Pīman) - Green Pepper

ズッキーニ (Zukkiini) - Zucchini

オクラ (Okura) - Okra


Fruits

リンゴ (Ringo) - Apple

バナナ (Banana) - Banana

オレンジ (Orenji) - Orange

レモン (Remon) - Lemon

イチゴ (Ichigo) - Strawberry

メロン (Meron) - Melon

パイナップル (Painappuru) - Pineapple

マンゴー (Mangō) - Mango

キウイ (Kiui) - Kiwi

グレープフルーツ (Gurēpufurūtsu) - Grapefruit

ブルーベリー (Burūberī) - Blueberry

チェリー (Cherī) - Cherry

パパイヤ (Papaiya) - Papaya

アボカド (Abokado) - Avocado


Beverages

コーヒー (Kōhī) - Coffee

カフェラテ (Kafe Rate) - Café Latte

エスプレッソ (Esupuresso) - Espresso

カプチーノ (Kapuchīno) - Cappuccino

コーラ (Kōra) - Cola

ソーダ (Sōda) - Soda

ジュース (Jūsu) - Juice

ミルク (Miruku) - Milk

ウイスキー (Uisukī) - Whiskey

ビール (Bīru) - Beer

ワイン (Wain) - Wine

シャンパン (Shanpan) - Champagne

カクテル (Kakuteru) - Cocktail

ウォッカ (Wokka) - Vodka

テキーラ (Tekīra) - Tequila


Desserts and Sweets

ケーキ (Kēki) - Cake

アイスクリーム (Aisukurīmu) - Ice Cream

クッキー (Kukkī) - Cookie

チョコレート (Chokorēto) - Chocolate

プリン (Purin) - Pudding

ゼリー (Zerī) - Jelly

パフェ (Pafe) - Parfait

ドーナツ (Dōnatsu) - Doughnut

マカロン (Makaron) - Macaron

パンケーキ (Pankēki) - Pancake

フレンチトースト (Furenchi Tōsuto) - French Toast

タルト (Taruto) - Tart

パイ (Pai) - Pie


Condiments and Seasonings

ソース (Sōsu) - Sauce

マヨネーズ (Mayonēzu) - Mayonnaise

ケチャップ (Kechappu) - Ketchup

マスタード (Masutādo) - Mustard

ドレッシング (Doresshingu) - Dressing

バター (Batā) - Butter

マーガリン (Māgarin) - Margarine

ジャム (Jamu) - Jam

ピーナッツバター (Pīnattsu Batā) - Peanut Butter

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